Menu:
- Pilzravioli an Champagnersauce
- Selleriesuppe mit Bratspeck
- Rindsfiletwürfel an feuriger Whisky-Rahm-Sauceund breiten Nudeln, Rüebli
- Caramelisierte Ananas mit Haselnussglace
Abendchef: Willy Steffen
Die Säntischuchi ist ein Verein kochender Männer im Appenzeller Vorderland
Abendchef: Willy Steffen
Ein feines Menu mit überraschenden Komponenten, wie der Rüebli-Orangensuppe, die mit dem Mango-Sorbet eine raffinierte Gaumenfreude bereitet.
Aufpassen bei der Spargellasagne: Komponenten vorher bereitstellen und abarbeiten, sonst kommt Hektik auf!
Abendchef: Werner Nast.
Abendchef: Fredi Alder
Traditionell im Oktober strömen unsere Gönner ins Ev. Kirchgemeindehaus in Heiden, um unsere „Kochkünste“ zu testen. Und es scheint so, dass wir wieder den Geschmack unserer Gäste getroffen haben.
Vielen Dank für das durchwegs sehr positive Echo und Euren Besuch bei uns.