Chochete vom 2. März 2017

Menu:

  • Rüebli-Orangen-Suppe mit Chili und Mango-Sorbet
  • Spargellasagne mit Morcheln in Zitronensauce 😉
  • Gefülltes Pouletbrüstchen mit Reis oder Kartoffeln und Broccoli
  • Zitronencrème mit Mango und Passionsfrüchten

Ein feines Menu mit überraschenden Komponenten, wie der Rüebli-Orangensuppe, die mit dem Mango-Sorbet eine raffinierte Gaumenfreude bereitet.
Aufpassen bei der Spargellasagne: Komponenten vorher bereitstellen und abarbeiten, sonst kommt Hektik auf!

Abendchef: Werner Nast.

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Gönnerschmaus vom 29. Oktober 2016

Traditionell im Oktober strömen unsere Gönner ins Ev. Kirchgemeindehaus in Heiden, um unsere „Kochkünste“ zu testen. Und es scheint so, dass wir wieder den Geschmack unserer Gäste getroffen haben.
Vielen Dank für das durchwegs sehr positive Echo und Euren Besuch bei uns.

Menu „Burgenland“

  • Schinkenkrapfen, Liptauer Brotaufstrich, Salz / Kümmelstangen
  • Apfelcocktail
  • Krensuppe
  • Rotweintraubensorbet
  • Eisenstädter Rahmgeschnetzeltes, Nockerln, Kefen
  • Topfenschnitten auf Zwetschgensauce
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