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Säntischuchi Heiden

Die Säntischuchi ist ein Verein kochender Männer im Appenzeller Vorderland

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Kategorie-Archiv: Fisch

Chochete vom 3. Januar 2019

Veröffentlicht am 13. März 2020 von Peter

Menu:

  • Rohschinken – Schwarzwurzel – Antipasti
  • Karfiolsuppe mit gerösteten Karfiolblätter
  • Jakobsmuscheln zu Bandnudeln in Safransauce
  • Apfelküchlein mit Vanillesauce

Abendchef: Peter Steffen

>>> Rezept als PDF

Veröffentlicht in Apfel, Fisch, Karfiol

Chochete vom 1. Februar 2018

Veröffentlicht am 11. März 2020 von Peter

Menu:

  • Jamaikanische Kürbis-Kokos-Suppe
  • Orientalischer Rüeblisalat mit Chicorèe
  • Seeteufelbraten mit Jamon Serrano und Peperoni
  • Orangen-Passionsfrucht-Cheesecake

Abendchef: Werner Nast

>>> Rezept als PDF

Veröffentlicht in Chochete, Fisch

Chochete vom 1. September 2016

Veröffentlicht am 6. September 2016 von Peter

Menu

  • Exotische Bananensuppe
  • Feigensalat mit Parmaschinken,
  • Rucola und Mozarella in Honigvinaigrette
  • Dorschroulade mit Petersilienschaum Salzkartoffeln
  • Gianduja – Eiercognac – Creme
  • Rezepte als PDF

 

Veröffentlicht in Chochete, Fisch | Gekennzeichnet mit Chochete

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