Menu:
- Rohschinken – Schwarzwurzel – Antipasti
- Karfiolsuppe mit gerösteten Karfiolblätter
- Jakobsmuscheln zu Bandnudeln in Safransauce
- Apfelküchlein mit Vanillesauce
Abendchef: Peter Steffen
Chochete vom 3. Januar 2019
Kategorie-Archiv: Fisch
Chochete vom 1. Februar 2018
Menu:
- Jamaikanische Kürbis-Kokos-Suppe
- Orientalischer Rüeblisalat mit Chicorèe
- Seeteufelbraten mit Jamon Serrano und Peperoni
- Orangen-Passionsfrucht-Cheesecake
Abendchef: Werner Nast
Chochete vom 1. September 2016
Menu
- Exotische Bananensuppe
- Feigensalat mit Parmaschinken,
- Rucola und Mozarella in Honigvinaigrette
- Dorschroulade mit Petersilienschaum Salzkartoffeln
- Gianduja – Eiercognac – Creme
- Rezepte als PDF
