Menu:
- Selleriesuppe mit Safran
- Papaya-Gurken-Salat, ohne Bild
- Kalbsschnitzel mit glasierten Marroni, Nudeln
- Apfelringe mit Crème Thurgados
Abendchef: Urs Eugster
Die Säntischuchi ist ein Verein kochender Männer im Appenzeller Vorderland
Lauter Kräuter?
Natürlich! Nach anfänglicher Skepsis waren am Schluss alle überrascht, dass die nach Oskar Marti, „Chrüteroski“, gekochten Rezepte wirklich sehr mundeten.
Ein Roero Arneis zur Vorspeise und der Montepulciano von Orsogna rundeten die gelungene Chochete schön ab. Dumm nur, wenn der Waldmeistersirup zuhause im Kühlschrank vergessen wird.
Abendchef: Peter Küng