Menu:
- Rüebli-Orangen-Suppe mit Chili und Mango-Sorbet
- Spargellasagne mit Morcheln in Zitronensauce 😉
- Gefülltes Pouletbrüstchen mit Reis oder Kartoffeln und Broccoli
- Zitronencrème mit Mango und Passionsfrüchten
Ein feines Menu mit überraschenden Komponenten, wie der Rüebli-Orangensuppe, die mit dem Mango-Sorbet eine raffinierte Gaumenfreude bereitet.
Aufpassen bei der Spargellasagne: Komponenten vorher bereitstellen und abarbeiten, sonst kommt Hektik auf!
Abendchef: Werner Nast.
