Menu:
- Fenchel – Cashew Suppe mit Wasabi und Oliven – Limetten – Pesto
- Endiviensalat an Granatapfel – Dressing mit Mandelkartoffeln
- Gefüllte Pouletrouladen mit Rotwein – Risotto und Romanesco Gemüse
- Cappuccino – Cupcake
Die Säntischuchi ist ein Verein kochender Männer im Appenzeller Vorderland