Menu:
- Marronisuppe mit Marsalaschaum
- Gebratenes Pilz-Carpaccio
- Rehinvoltini an Cranberry-Portwein-Jus, Spätzli
- Überbackene Birnencreme
Abendchef: Werner Nast
Kategorie-Archiv: Pilz
Chochete vom 4. Januar 2018
Menu:
- Pilzravioli an Champagnersauce
- Selleriesuppe mit Bratspeck
- Rindsfiletwürfel an feuriger Whisky-Rahm-Sauceund breiten Nudeln, Rüebli
- Caramelisierte Ananas mit Haselnussglace
Abendchef: Willy Steffen